Gratin de Crozets au Beaufort
Le grand classique savoyard par excellence ! Un gratin généreux et réconfortant, où nos crozets de Savoie Chiron et Fils se fondent dans une crème onctueuse et un beaufort doré à souhait.
⏱ Temps de préparation : 10 min | 🔥 Temps de cuisson : 35 min | 👥 Pour : 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de Crozets de Savoie Chiron et Fils
- 250 ml de crème fraîche liquide
- 250 g de Beaufort râpé
- 100 g de lardons
- 2 oignons
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire les crozets dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Pendant ce temps, faites revenir les lardons et les oignons hachés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égouttez les crozets et mélangez-les avec les lardons, les oignons et la crème fraîche. Salez et poivrez.
- Versez le mélange dans un plat à gratin et parsemez de Beaufort râpé.
- Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.
Astuces
- Vous pouvez enrichir votre gratin avec du jambon de Savoie, des champignons ou des légumes de saison.
- Pour un gratin plus croustillant, passez-le sous le grill quelques minutes avant de servir.
Servez bien chaud, accompagné d'une salade verte. Bonne dégustation !