Atelier et Innovation

Dans notre atelier de La Ravoire, près de Chambéry, nous travaillons dans un espace d’environ 400 m² où le temps semble s’être arrêté… mais pour la bonne raison. Ici, notre maître pastier a patiemment restauré un ensemble de machines anciennes, robustes, surdimensionnées, introuvables aujourd’hui.
Elles tournent doucement, sans chauffer la pâte, sans la cisailler : un travail propre, respectueux, qui préserve toutes ses qualités.

Ce matériel “d’hier”, combiné à un tour de main transmis depuis six générations, donne naissance à des produits d’exception.
Et pour montrer que tradition et performance peuvent aller ensemble, nous illustrerons ce texte par une vidéo : la preuve en images que, même avec de vieilles machines, le savoir‑faire peut mener au plus haut niveau… jusqu’à devenir lauréat du concours Artinov. [savoie.fr]

Chez Chiron & Fils, le matériel raconte le passé.
Le geste, lui, écrit l’avenir